Rahmi Annisa, Usman Pagalay, Roihatul Mutiah, Alvi Milliana, Muhammad Abbas, Fitriyani, dan Wirda Anggraini (2023) Inovasi pemanfatan jeruk lemon untuk produk fitonutrien sebagai upaya peningkatan generating income masyarakat Desa Bocek (sertifikat hak cipta). 000528351.
|
Text
15875.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Desa Bocek merupakan salah satu desa yang terdapat di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur yang memiliki Produksi jeruk lemon mencapai 30 ton tiap bulannya namun tidak didukung dengan tata kelola penjualan yang baik. Jeruk lemon (Citrus lemon) merupakan salah satu spesies dari genus citrus yang memiliki banyak manfaat seperti aktivitas antiinflamasi, antimikroba, antikanker, dan antiparasit. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk menciptakan inovasi produk berbahan jeruk lemon untuk fitonutrien sebagai upaya meningkatkan generating income masyarakat desa Bocek, kecamatan Karangploso, kabupaten Malang. Metode yang digunakan yaitu ABCD (Asset Based Community Development). Hasil kegiatan berupa sosialisasi yang berhasil dilaksanakan dan demonstrasi produk lemon slice dan lemon squash yang berhasil dibuat, serta terjadi tingkat pemahaman masyarakat dengan persentase baik (60%), cukup (23%), dan kurang (17%). Sehingga, dapat disimpulkan bawah kegiatan pelatihan pemanfaatan jeruk lemon untuk produk fitonutrien dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat dan generating income di
| Item Type: | Hak Cipta |
|---|---|
| Keywords: | ABCD, Bocek Village, Generating Income, Lemon, Phytonutrient |
| Subjects: | 11 MEDICAL AND HEALTH SCIENCES > 1117 Public Health and Health Services > 111799 Public Health and Health Services not elsewhere classified |
| Divisions: | Faculty of Medical and Health Sciences > Department of Pharmacy |
| Depositing User: | Rahmi Annisa |
| Date Deposited: | 24 Oct 2023 09:41 |
Downloads
Downloads per month over past year
Origin of downloads
Actions (login required)
 |
View Item |
Altmetric
Altmetric
