Integrasi dan integritas halal food supply chain: Upaya akselerasi melampaui sertifikasi dan pencapaian kinerja bisnis UMKM di Malang Raya

Meldona, Meldona ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1787-4818, Rochayatun, Sulis ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5798-7502 and Al Idrus, Salim (2023) Integrasi dan integritas halal food supply chain: Upaya akselerasi melampaui sertifikasi dan pencapaian kinerja bisnis UMKM di Malang Raya. Research Report. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang, Malang. (Unpublished)

Text 16818.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Pemerintah Indonesia yang telah mencanangkan wajib sertifikasi halal bagi seluruh lapisan UMKM mulai tahun 2019, guna menggapai Indonesia menjadi pusat produsen produk halal terbesar dunia pada tahun 2024. Industri halal menjadi salah satu bisnis dengan tren dan pertumbuhan tercepat di pasar global. Kajian tentang Halal Assurance System (HAS) menjadi penting, karena perlunya menjaga kepercayaan dan integritas yang dipengaruhi oleh integrasi pemasok, pelanggan dan regulator. Penelitian ini bertujuan untuk mengusulkan model konseptual dan mengadopsi model persamaan struktural untuk menguji pengaruh secara empiris antara integrasi pemasok, pelanggan, dan regulator terhadap upaya mewujudkan integritas Halal Assurance System (HAS) yang berdampak pada kinerja UMKM.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan pendekatan eksploratori yang menggunakan alat uji statistik SEM PLS untuk menguji pengaruh hubungan langsung dan tidak langsung dari integrasi pemasok, pelanggan dan regulator yang dimediasi oleh integritas Halal Assurance System terhadap kinerja. Penelitian ini dilakukan pada UMKM Halal di wilayah Malang Raya, yang terdiri dari kota Malang, Kabupaten Malang dan Kota Batu khususnya pada 169 pemilik UMKM di bidang makanan minuman yang telah tersertifikasi halal.
Hasil riset menunjukkan bukti bahwa integrasi pemasok dan integrasi pelanggan memberikan pengaruh terhadap kinerja UMKM, sementara integrasi regulator tidak memberi pengaruh signifikan terhadap kinerja UMKM. Halal Assurance System yang dimiliki oleh UMKM halal mampu memediasi pengaruh antara integrasi pemasok dan integrasi pelanggan terhadap kinerja UMKM, namun Halal Assurance System yang dimiliki oleh UMKM halal tidak signifikan memediasi pengaruh antara integrasi regulator terhadap kinerja UMKM. Ketika integrasi pemasok dan pelanggan dikelola secara efektif, maka akan menciptakan keunggulan yang dapat berkontribusi

Item Type:	Research (Research Report)
Keywords:	integrasi pemasok; integrasi pelanggan; integrasi regulator; integritas halal assurance system; kinerja; UMKM halal
Subjects:	14 ECONOMICS > 1402 Applied Economics > 140207 Financial Economics
Divisions:	Faculty of Economics > Department of Accounting
Depositing User:	Sulis Rochayatun
Date Deposited:	20 Nov 2023 08:28

Downloads

Origin of downloads

Actions (login required)

View Item