Teh hitam Cammelia sinensis dan manfaatnya untuk kesehatan pendekatan berbasis sains dan nilai Islam

Putri, Ivvani Aulia, Sholikah, Siti Amanatus, Mubasyiroh, Mubasyiroh, Prasetyo, Oky Bagas, Aini, Nur and Yulianti, Eny ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4182-7720 (2024) Teh hitam Cammelia sinensis dan manfaatnya untuk kesehatan pendekatan berbasis sains dan nilai Islam. Es-Syajar: Journal of Islamic Integration Science and Technology, 2 (2). pp. 233-260. ISSN 29887909

Text 21102.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (955kB)

Abstract

Teh hitam Camellia sinensis merupakan salah satu minuman yang memiliki popularitas tinggi di Indonesia sejak abad ke-17. Terdapat beberapa jenis teh Camellia sinensis antara lain teh putih, teh hijau, teh oolong, dan teh hitam. Masing- masing jenis teh memiliki profil antioksidan yang berbeda, dengan kandungan kafein tertinggi pada teh hitam. Semua jenis teh kaya akan antioksidan seperti polifenol yang berperan dalam melindungi tubuh dari radikal bebas serta menurunkan risiko berbagai penyakit seperti alzheimer, diabetes, stroke, hipertensi, obesitas, antibakteri kanker dan berguna untuk merawat kulit sebagai antiaging. Dari perspektif islam, banyak penjelasan di dalam ayat ayat Al Qur’an tentang perintah kepada manusia untuk mengamati atau meneliti ciptaan-siptaan Allah. Hal ini karena tidaklah Allah menciptaannya dengan sia-sia yang mengandung arti bahwa segala ciptaan Allah mempunyai banyak manfaat. Konsumsi teh hitam selaras dengan prinsip menjaga kesehatan tubuh sebagai bentuk tanggung jawab spiritual seperti yang juga diperintahkan dalam Al Qur’an. Kombinasi antara pendekatan berbasis sains dan nilai-nilai keagamaan membuat teh hitam tidak hanya diminum karena cita rasa, tradisi dan manfaatnya, tetapi juga sebagai bagian dari gaya hidup sehat yang holistik. Pemanfaatkan teknologi produksi teh dan pengambangan riset untuk mengungkap manfaat dari teh hitam, merupakan bagian dari rasa syukur kita, dan akan bernilai sebagai ibadah, dikarenakan pengembangannya mengacu kepada prinsip kebermaafaatan.

Item Type:	Journal Article
Keywords:	teh hitam; Camellia sinensis; kesehatan; nilai Islam
Subjects:	03 CHEMICAL SCIENCES > 0305 Organic Chemistry
Divisions:	Faculty of Mathematics and Sciences > Department of Chemistry
Depositing User:	Siti Fatimah
Date Deposited:	31 Oct 2024 10:10

Downloads

Origin of downloads

Actions (login required)

View Item