Penyuluhan Pembuatan Beras Kencur Instan Sebagai Upaya Menambah Wawasan Masyarakat Desa Bayem

Fajriati, Devina Rizka, Atika, Nora, Alfaraby, Figo Zulfan, Hilal, Muhamad, Beishori, Moh. Hasun and Abqoriya, Rifqi ORCID: https://orcid.org/0009-0001-6329-7089 (2023) Penyuluhan Pembuatan Beras Kencur Instan Sebagai Upaya Menambah Wawasan Masyarakat Desa Bayem. Abdi Implementasi Pancasila: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 01. pp. 11-15. ISSN p-ISSN 2807-1948, e-ISSN 2807-1700

Text Penyuluhan_Pembuatan_Beras_Kencur_Instan.pdf Download (128kB)

Abstract

Jamu merupakan warisan nenek moyang yang dapat
dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk meningkatkan
kesehatan tubuh. Pemanfaatan ‘TOGA’ sebagai obat
tradisional masih terbilang rendah. Hal ini disebabkan
minimnya pengetahuan masyarakat tentang cara pengolahan
tanaman tersebut menjadi jamu. Namun, tidak sedikit juga
masyarakat yang tahu cara pengolahan tanaman tersebut
menjadi jamu. Mereka mengeluhkan kadar penyimpanan jamu
yang terbilang singkat. Pengetahuan masyarakat tentang
pengolahan jamu menjadi serbuk beras kencur instan yang
memiliki daya simpan lebih lama masih sedikit. Oleh karena
itu, kegiatan penyuluhan yang dilakukan oleh kelompok KKM
UIN Malang di Desa Bayem bertujuan untuk menambah
wawasan masyarakat desa terkait cara pengolahan jamu
menjadi serbuk instan. Salah satu tanaman yang dapat
dimanfaatkan sebagai jamu ialah kencur. Metode yang
digunakan yaitu melalui transfer ilmu dengan mengadakan
kegiatan penyuluhan dan demonstrasi pembuatan jamu beras
kencur menjadi serbuk instan. Hasil yang diperoleh dari
kegiatan ini ialah peningkatan pengetahuan masyarakat dalam
pemanfaatan tanaman kencur dan pengolahannya sehingga
menjadi jamu beras kencur dalam bentuk serbuk instan.

Item Type:	Journal Article
Keywords:	Penyuluhan, Beras Kencur Instan, dan Desa Bayem
Subjects:	16 STUDIES IN HUMAN SOCIETY > 1607 Social Work > 160799 Social Work not elsewhere classified
Divisions:	Faculty of Technology > Department of Informatics Engineering
Depositing User:	M.Pd Rifqi Abqoriya
Date Deposited:	12 Feb 2026 14:01

Downloads

Origin of downloads

Actions (login required)

View Item