Letrok di tengah arus migrasi: Kuliner desa yang nyaris tersisih

Ghozi, Ahmad Letrok di tengah arus migrasi: Kuliner desa yang nyaris tersisih. Jatim Times.

Preview

Text Letrok di Tengah Arus Migrasi_ Kuliner Desa yang Nyaris Tersisih.pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Eksistensi Letrok berada di titik kritis akibat hilangnya aktor penerus di desa. Untuk mencegah kepunahan, diperlukan upaya revitalisasi berupa modernisasi kemasan, optimalisasi peran migran sebagai agen promosi kuliner desa di kota tujuan (gastro-diplomasi lokal), serta integrasi Letrok ke dalam sektor pariwisata daerah.

Item Type:	Other
Keywords:	Letrok, Kuliner Tradisional, Migrasi, Regenerasi, Preservasi Budaya, Urbanisasi.
Subjects:	20 LANGUAGE, COMMUNICATION AND CULTURE > 2002 Cultural Studies > 200299 Cultural Studies not elsewhere classified 20 LANGUAGE, COMMUNICATION AND CULTURE > 2002 Cultural Studies
Divisions:	Faculty of Humanities > Department of English Language and Letters
Depositing User:	M.A. Ahmad Ghozi
Date Deposited:	20 Jul 2026 08:36

Downloads

Origin of downloads

Actions (login required)

View Item