Browse by Type
![]() | Up a level |
Jump to: Universitas
Number of items: 1.
Universitas
Utami, Ulfah, Fitriasari, Prilya Dewi ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5698-3021, Kusmiyati, Nur
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3368-5723 and Azzahra, Nabila Diana Putri
(2024)
Eksploitasi bakteri asam laktat dan ragi roti sebagai starter adonan tepung terigu untuk meningkatkan nilai fungsional.
Research Report.
LP2M UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
(Submitted)